Du bist...
total aufgeweckt, ein Teamplayer, handwerklich geschickt und willst deine eigenen Brötchen verdienen?
Ausbildungsangebote.
Bäckerin / Bäcker - was mach ich da so?
Bäckerin / Bäcker ist ein anerkannter Ausbildungsberuf mit einer dualen Ausbildung im Ausbildungsbetrieb und in der Berufsschule. Die Ausbildung dauert grundsätzlich 3 Jahre.
Als Bäckerin / Bäcker stellst du Brote, Brötchen und andere Backwaren aus unterschiedlichen Teigen her. Du fertigst Torten, Süßspeisen, Partygebäck und kleine Gerichte. Zu deinen Aufgaben als BäckerIn gehört das Wiegen und Abmessen der Zutaten, um sie nach Rezept zu einem Teig zu mischen. Vor dem Beschicken der Öfen müssen die Teigbildungs- und Gärungsvorgänge überwacht werden. Durch das Glasieren oder Garnieren der Backwaren werden diese für den Kunden verfeinert.
Wenn du Bäcker werden möchtest, dann solltest du mindestens einen guten Hauptschulabschluss haben. Für das Abwiegen von Zutaten und das Umrechnen von Gewichtsangaben ist es wichtig, dass du Interesse an Mathe hast. Du magst auch Chemie? Das ist prima - denn darum geht es bei der Gärung von Sauerteigen und Hefen.
Als Bäckerin / Bäcker arbeitest du mit Lebensmitteln - daher ist es uns wichtig, dass du verantwortungsbewusst bist und Vorschriften, die für den Umgang mit Lebensmitteln gelten, einhalten kannst.
Ausbildungsqualität
Die Qualität deiner Ausbildung ist uns wichtig. Du meinst, das behaupten alle? Mag sein - aber wir haben uns als Ausbildungsbetrieb Wettbewerben und Prüfungen gestellt und für unsere Ausbildungsqualität Auszeichnungen erhalten.
Gesundheit im Betrieb
Damit du nicht nur im Kopf fit und beweglich bleibst erwartet dich bei uns auch ein ausgezeichnetes betriebliches Gesundheitsmanagement. Dafür erhielten wir im Jahr 2015 die Auszeichung "Topfit im Handwerk". Im Jahr 2017 erhielten wir diese Auszeichung als Erstplatzierter!
Ausbildung im Ausland
Französische Croissants, englische Chocolate Brownies und österreichischen Strudel - das gibt es auch alles bei uns im Backhaus in Hameln. Wenn du aber auch die "Backwarenluft der großen weiten Welt" schnuppern möchtest, dann ermöglichen wir dir im Rahmen deiner Ausbildung einen Einsatz in einer Bäckerei in London, Wien oder Frankreich...
Bewerbungsunterlagen
Schick uns dein letztes Schulzeugnis, einen Lebenslauf, ein Passfoto und evtl. Fortbildungs- und Weiterbildungsbescheinigungen.
Wir bilden ausgezeichnet aus
Bereits in den Jahren 2016 und 2019 haben wir uns dem Verfahren zur Auszeichnung für gute Ausbildungsqualität „primAQ“ unterzogen und dabei gezeigt, dass die Ausbildung in unserem Betrieb auf einem sehr hohen Niveau stattfindet. Wir haben durchgehend weiter an dieser Ausbildungsqualität gearbeitet und somit sind die Kriterien für gute Ausbildungsqualität nicht nur erfüllt, sondern wir haben die Ausbildungsprozesse weiter optimiert und nochmals gesteigert.
Daher können wir von einer ausgezeichneten Ausbildung in unserem Betrieb sprechen und haben für weitere fünf Jahre das Ausbildungssiegel „primAQ“ erhalten.
Schicke deine Unterlagen an:
mein Backhaus Wegener
Wilhelm-Lampe-Str. 6
31787 Hameln